■ケーキクラス（月１回） 材料費含む3,500円
おしゃれなｹｰｷ・ふっくらパン・簡単クッキーや和菓子など材料の下処理から仕上げまで２〜３種作ります。
丸ごと持ち帰り（ｺｰﾋｰまたは紅茶付き）《卵を割る・生地をとるところからすべて学べるクラスです》
1月19日（木）・20日（金） 1：30・6：00
・ﾊﾟｲ生地からｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲ
手作りはサクサク♪林檎ゴロゴロ♪
・黒豆ﾑｰｽｹｰｷ
スポンジプラス丹波自慢の煮豆で♪１５ｃｍ丸型
一般の方、参加OK！２人１組でじっくり作業していきます
2月の予告 2月16日（木）・17日（金） 1：30・6：00
・干しいちじくのﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ
米粉とｺｺｱのWﾁｮｺ入りﾊﾞﾀｰｹｰｷ♪
・洋梨ほのぼのﾑｰｽｹｰｷ
2層のｽﾎﾟﾝｼﾞに優しい甘さのﾑｰｽｸﾘｰﾑ
※写真は1月のものです
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■ベーシック基礎（月４回）材料費含む10,000円 1回もＯＫ
お料理の基本技術から大切なポイント・コツをゆっくり、じっくりご指導します。
日本・西洋・中国・アジアなど、すべての料理とお菓子・ケーキなど、季節のメニューも取り入れた
家庭料理の総合クラスです。
初めての方にもベテランの方にもおすすめしたいクラスです。
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■土曜クッキング・リクエストクッキング（2回）6,000円 どちらかのみ3,500円
挑戦クラスとお菓子とお手軽クッキング
◆土曜クッキング挑戦
2月18日(土) ２：３０〜
手作り味噌に挑戦！！
手作り味噌に挑戦!! 無添加で安心!美味! 大好評♪
米みそ2.5ｋｇずつ持ち帰り！玄米こうじも有り！
今、話題の 塩麹もも作ります！！
◆お菓子とお手軽クッキング
子供、学生、新米主婦の方におすすめ。 本当に簡単でおもしろい、レシピ付（早ワザ２時間）
2月4日（土） ２：３０〜
・鶏 焼き豆腐 ｷｬﾍﾞﾂの美味まろやか煮
・白菜の春巻き
・ﾍﾞｰｺﾝきつねのスープ
・酒かすブラマンジェ
◆お友達やグループでのご予約で、ご都合にあわせて講習会や実習会、ケーキやパン、
魚の卸し方や コース料理などもいかがですか？
ブライダルクッキーやケーキ作りもお手伝いいたします。
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■お惣菜クラス（3コース有り 各月２回） 材料費含む5,000円 1回もＯＫ
 旬の野菜をたっぷり使って和洋折衷でバランスを大切に、すぐに作れる簡単メニューをご紹介。
煮物や和え物などの”おかず”を手抜きもまじえて作ります。 目からうろこの楽しさいっぱい。
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■シルバー＆ビギナークラス（月1回）3,000円
男女、年齢制限なし。 ていねいなレシピ付き。 ゆったりのんびりクラス。
簡単なお菓子と和惣菜や簡単に出来る季節のお惣菜３品♪
2月14日(火) 11:00〜と ※6:30 夜クラスも始めました
・鶏焼き豆腐キャベツの美味まろやか煮
・白菜の春巻き
・ベーコンきつねのスープ
・酒かすブラマンジェ
作り方丁寧なレシピ付です！
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■パンと簡単ケーキ （月１回） 材料費含む 3,000円
粉やイーストを合わせる工程から身近な材料で色々なパンを楽しみたいと思っています。
野菜が入ったパン、フルーツたっぷりのパン、シンプルなパンなど・・・手軽にできるケーキとコーヒー・紅茶付きで・・
2月10日(金) １１:００〜
★おさつﾌﾗﾝｽ
蜜漬けｻﾂﾏｲﾓと胡麻入りﾊﾟﾝ生地♪
★うぐいすもち
やわらか求肥と青きな粉で和菓子に挑戦♪
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■健康講座と薬膳料理 （1回）3,500円
ヘルシー薬膳料理と目からうろこの健康講座です。ステンレス鍋は持っているけど上手く使えていない方、また、健康料理（高血圧、糖尿、高脂血症）などの必要な方、合理的でスピーディな調理法とヘルシー調理が学べます。実習有り、昼毎月。夜隔月。
ステンレス鍋を使った簡単、早い、ヘルシーな調理が学べます
2月9日（木） 11：00〜
今月のテーマは “食べ物を変えると免疫力がアップする♪”（自分でできる免疫強化法）
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■グルメ専科（西洋料理・中華料理：月１回）>材料費含む4,000円
フランス料理・イタリア料理・本場の中国家庭料理などなど・・・。
ちょっと進んだお料理感覚でおもてなしのコツも身につけて下さい
身近な食材を使ってセンスアップグルメなクラスです。
2月26日（木）11:00〜 6:30〜
“冬の幸でおもてなしコース”
・アンダルシア風かにのスープ
・細切れ牛の舞茸包みステーキ
・ぶりとろマリネ
・蕪とカリフラワーのクリームココット
・カフェブリュレ
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■グルメ四季（日本料理：月１回） 材料費含む4,000円
四季折々の素材を活かし、為後先生直伝の”ほんまもんの味”を松花堂に
お吸い物・向附・煮物・焼き物・季節の御飯など・・・。その月々の家庭で作れる会席料理
2月2日（木） ６：３０〜
2月3日（金） ２：００〜
“元気がでる節分会席”
・七福真薯煮物鉢
・鰆ふきのとう焼き
・福豆かき揚げ
・まぐろと分葱のぬた
・かぶらむし吸物椀
・ツナちくわの恵方巻き
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| （（一般の方も参加できます。））写真は、イメージです。 |
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グルメ専科・四季は先生の手作りをゆっくり味わっていただいてます。 |
■英語でクッキング：（月１回）材料費含む4,000円 ※小学生3,000円
手軽なお料理とお菓子づくりを楽しみながら・・・。
ミス・トレーシーとレベルに合った英会話をたっぷり個人レッスン。
小学５年生以上、一般もOK（小学生割引有ります）
 
2月24日(金) ６：30〜
・袋もみﾋﾟｻﾞをﾌﾗｲﾊﾟﾝで♪美味 ・白菜たっぷりｼﾁｭｰ
・大根ｻﾗﾀﾞ ・さつまいもバターｹｰｷ
一度ぜひ♪体験参加お勧め
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■出張講習会や実習会：一回限りの特別実習会
和・洋・中・ケーキ・パン・基本技術など
ご希望に合わせてメニュー・時間・金額ご相談承ります。 |
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月 |
火 |
水 |
木 |
金 |
土 |
日 |
| 午前 |
休 |
お惣菜
シルバー |
ベーシック
基礎 |
グルメ
四季（月1回）
専科（月1回） |
パンと
ケーキ
（月1回） |
ベーシック
基礎 |
休 |
| 昼クラス |
お惣菜 |
休 |
休 |
ケーキ |
グルメ四季
ケーキ
(月1回)
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お菓子とお手軽
挑戦クラス |
| 夜クラス |
お惣菜 |
お惣菜
ビギナー |
ベーシック
基礎 |
グルメ
四季（月1回）
専科（月1回）
ケーキ |
ケーキ
英語
（月1回） |
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